by touch-the-world
カテゴリ
オーストラリアから自己紹介♪ オーストラリアレイキヒーリング オーストラリア料理レシピブログ オーストラリア子連れ外出ブログ オーストラリア子育て育児ブログ シドニーお勧めレストラン ファンキ~ゲイフレンド ライフログ
以前の記事
2014年 09月 2014年 08月 2014年 05月 2014年 04月 2014年 03月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 11月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 09月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 05月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 02月 2009年 01月 2008年 12月 2008年 11月 2008年 10月 2008年 09月 2008年 08月 2008年 07月 2008年 06月 2008年 05月 2008年 04月 2008年 03月 2008年 02月 2007年 12月 2007年 11月 2007年 10月 2007年 09月 2007年 08月 2007年 07月 2007年 06月 2007年 05月 2007年 04月 2007年 03月 2007年 02月 2007年 01月 2006年 12月 2006年 11月 2006年 10月 2006年 09月 2006年 08月 2006年 07月 2006年 06月 2006年 05月 2006年 04月 2006年 03月 2006年 02月 2006年 01月 2005年 12月 2005年 11月 2005年 10月 2005年 09月 2005年 08月 |
最近我が家では手作り惣菜パンより 何にもはいっていない プレーンなパンが人気です♪ チビタッチのお気に入りは ハイジの白パン♪ シドニー一押しレストランは Ocean Room (オーシャンルーム)をご紹介。 レシピはとても基本的な配合。 オーストラリアの普通のスーパーでは プレインフラワー(中力粉)か なぜかグルテン含有量が薄力粉並みの ブレッドミックスなるものしか売っていないので オーガニックプレインフラワーに グルテンフラワーを混ぜて使ってね♪ オーストラリアでもふわふわの白パン♪ by オーストラリア ちなみに安全なおいしいパンを安く作る目的で パンを焼いている私にとっては ブレッドミックスは値段が高いのと グルテンが少ないのにパンになるあたりからして 一体何が入っているのか?と不安になるため 手作りするメリットがあまりないというのが個人的な意見。 折角手作りするのだから、できれば粉はオーガニックを使いたい♪ オーガニックのパンは買うと高いけど 粉の値段はそんなに変わらないですから。 そしてやっぱりブレッドミックス粉だと オーストラリアのパンのような隙間のある仕上がりになるので 日本のふわふわパンを作りたい方には あまりお勧めしないです。。。 白パンはキラッと光るのがいいねぇ~~~~。 「召し上がれ♪」 のポーズでチビタッチが写真を撮っていると 「姫も姫もぉ~~~♪」 とやってきて、必ずお兄ちゃんの真似する姫。 「姫もするぅ~~~~!」 が最近の口癖で一日30回以上言ってるわっ。 火曜日のTAFEのプレイグループでも キッチンコーナーでママの真似ばかり。 「これとぉ~これいれてぇ~~~」 「たまごも入れるぅのぉ~?」 「出来たっ!パクッ!」 さて、今月のシドニーホットな話題は 料理の鉄人坂井シェフと陳シェフの来豪。 グルメブームまっただ中のオーストラリア 350ドルというディナーチケットはあっという間に完売したらしい。 お客様は日本人ではなくほとんどオージー。 我が家は勿論そんな豪華なチケットは買えなかったが 実は仕事の関係でご一緒させていただたパパが こんなものをいただいてきた。 鉄人サイン入りエプロン! こっちで放送されている料理の鉄人再放送も いつもみているチビタッチ大喜び♪ そしてこんなものもゲット! なんと、鉄人、陳健一さんが手作りして下さった 食べるラー油♪ 日本では今食べるラー油ってのが 流行ってるらしいね。 知らなかったけど。 陳さんのお手製ラー油。 ご飯にかけたり、チャーハンにしたり 卵焼きに入れたりと大いに楽しみました。 「とってもおいしゅうございました。」 (岸朝子風でお願いします) そして実は先週お誕生日だった私タッチ。 とても久しぶりにファインダイニング経験♪ これだけマスターシェフにはまっている チビタッチにもたまにはいいもの食べさせないとっ。 子供のころから舌を鍛えるのは結構重要!? マスターシェフでも勝ち残っている人たちは 小さいころから家庭でおいしいものを食べてきた人ばかりの印象。 作ったことのない料理に挑戦させられても 「母が作ってくれた○○からインスピレーションを」 とか 「母が手作りしていた春巻きの皮。。。。」 なんてバックグランドから結構素敵な一皿を作っていくアマチュアシェフ達。 ファミリーメモリーディッシュのチャレンジで マイクロウィーブ料理だったと語っていた人は やっぱりすぐに脱落していたし・・・ オーストラリアでは一番有名な日本人となった 料理人のテツヤさんも 実は私と同じころシドニーに来て かつてはワーキングホリデーで イタレスの皿洗いのバイトだったらしいが その頃からずば抜けて舌がよかったらしい。 マスターシェフでもいつもやってるテスト。 料理を食べて中に使っている材料をすべて当てるってのは その潜在能力を試すテストなのかもね。 舌は小さいころからのトレーニングが重要で 急によくなるものでもないらしいので やっぱり小さい頃からインスタントの味噌汁でなく 一番だしの手作り味噌汁飲ませとかないとねぇ~♪ ってなわけで、久しぶりにオペラハウス眼の前という 絶好のビューを誇るOcean Room(オーシャンルーム)へ。 以前も記事にしてますが あの時から確実にパワーアップしている エグゼクティブシェフの野田雷太氏。 今ではシドニーの有名シェフとなり グルメの方達の間ではテツヤさんにも負けないくらいの有名人。 料理本なんかでもそのチャレンジ精神を褒められている程 彼の料理はその材料の組み合わせの新鮮さと 結局まとめてしまうハーモニー♪が魅力。 今回は子連れなのでコースは断念してアラカルトで注文。 雷太氏からのお勧めにお任せしながら シーフードから和牛まで堪能♪♪♪ 今回、前回よりさらにおいしかった。 特にマグロがパワーアップ♪ プレゼンテーションもさらに素敵♪ 携帯電話しか持ってなかったので フラッシュもなく貧弱な写真ばかりですが 一応のせておきますぅ~~~~。 ちなみにこの日はダーリングハーバーはお祭りで オペラハウスが色々とライトアップされててラッキ~♪ それなのに、オペラハウスよりも気になるのか 後ろを振り向いてオープンキッチンばかり眺めていたチビタッチ。 雷太さんに特別の許可をもらって なんとキッチン見学のエクスペリエンス♪ オントレ―で食べた和牛のカレー風味の揚げ物のおいしさに感動して 「こんなおいしいカレーパン食べたことない!」 と叫んでいたチビタッチ。 たらぁ~~~。 (カレーパンの数倍高級なんですけど・・・・) 厨房でもカレーパン作っているところをみてご満悦だった様子。 「カレーパン屋ですぅ~~~。」 と、お店のシェフ達も自虐ネタで笑わせてくれたらしい。 やっぱりおいしい食べものに裏には 必ず笑いがつきものねぇ~~~。 最後に今週のクリスタルアクセサリーの会で 皆が作った手編みコットン、ヘンプのペンダントが あまりにかわいかったのでアップ♪ というわけで又来週~♪ 裏ブログも宜しく♪ ヒーリングオーストラリア♪シドニーでスピリチュアル レイキクラス、オーラソーマリーディングやってます♪ Touch the World スピリチュアルレイキヒーリング♪
by touch-the-world
| 2010-06-22 12:35
| シドニーお勧めレストラン
|
リンク集
2005年5月~ スピリチュアルな事は裏ブログで♪ ヒーリングオーストラリア♪シドニーでスピリチュアル♪ 手作りクリスタル、カラーセラピー、オーラソーマセッションはこちら♪ Touch the World Spiritual Reiki Healing♪ クックパッド内タッチレシピ集 ミクシィスピリチュアルコミュニティ ミクシィ海外食材レシピコミュ スピリチュアル・ガイド☆YOSSHI☆今日も元気! ~as it is~ ☆リトリーバル☆ただいまっ♪ エンジェルヒーラーNaomiさんの☆あなたの輝きクリエイト☆ シドニーで心の悩みはこちらへ♪イーストサイドカウンセリング ようこそ 現代レイキ・フォーラムへ スピリチュアルTV簡単相互リンクママのシドニービーチライフ kingstreet cafe コッツウォルズな暮らし ヒーリングスペース@ほうむ アプリコットのメルボルン便り 喫茶ナポリ 沖縄発信主婦のインテリアブログ Oh! My GodS!! アテンション・プリーズ♪♪ 人生、理由なき反抗! 笑う門には That's what I'm here for. たんたんねねのバイリンガル語録 dotakoba world オーストラリアでワーキングホリデー ママ元気せらぴ~ 笑顔の毎日 食いしん坊犬ママの子育て日記 アデレードライフ シドニーでtake it easy *美味しい魔法* blue days♪ SALLYの日記 in SYDNEY lovely slow life fumy the ant Sunshineな毎日 オーストラリア タウンズビル南国生活 ちびシェフ厨房inSydney シドニーでスローライフ NZ・オークランドで子育て! のほほん。 負けるな!高齢出産 BOB THE DOGGY 写真なブログ ワイルドストロベリーでプチ幸福 保育士ママ's 育児DIARY Sydneyからのひとり言♪DIARY のほほん育児日記 まるかじり オーストラリア リンクフリーではありません。リンクの際はご一報下さい♪ 子供がパクパク食べるレシピ *酒の肴*TB大募集♪ 超簡単&安価・美味レシピ 手作りおうちごはん レシピ、メニュー 笑顔になれる子育て 子供の笑える行動 海外で子育て 児童英会話・バイリンガル子育て 2001年生まれのお友達集合~♪ フォロー中のブログ
検索
タグ
子育て(330)
食事メニュー(152) パーティーメニュー(109) 子供向けメニュー(77) 自分の事(68) シドニーお出かけ情報(66) スピードメニュー(61) おつまみメニュー(42) ウルトラマン(35) シドニーレストラン情報(34) スピリチュアル(27) 子供の習い事(26) たれやドレッシング(14) レイキ(10) ヒーリング(9) その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||