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最強スクランブルエッグ&黄色の力
毎度~♪

子育て&レシピブログはめっちゃ久しぶりの更新です。

上の兄(チビタッチ)イヤー6でプライマリー、

下の妹(姫タッチ)プリスクール卒業を同時に向かえ

いよいよ来年から二人とも新しい環境へのチャレンジ~。




シドニーでは学校選びの段階で

ここに住んでるから絶対この学校!!!!!と、

決めてもらえないので、選択権のある親の責任重大。



私も先輩ママとして相談されたり、自分も相談したりはするけれど

どの学校がお勧めかってことはほんと言えないのですよ。


100人子供がいれば100人の個性があって、ほんとそれぞれ何がベストかは違う。

子育ての方針だって自由に伸び伸びそだてるのがいいのか?

塾や習い事で子供たちに可能性にチャレンジする機会を与えるのがいいのか?

やっぱり、子供によって違いますよね~~。



じゃあ、自分の子供には何がベストなのか正しい判断をしなきゃ!!!!

と、又、親にプレッシャーがかかるわけですが・・・・・



でも、思うのです。

伸び伸び自由に楽しむことからも子供は何かを学ぶ。


塾や習い事をがんばった自分への信頼からも子供は何かを学ぶ。


きっとどっち道、子供はそこから学んでくれるはず♪




さて、そんな中、我が家は通っていたシュタイナー幼稚園の流れから

シュタイナー小学校という道があったのですが、あえてそれを選ばず

お兄ちゃんが7年通ったプライマリースクールがとても気に入っていたので

姫タッチも同じ学校に入れるべく今年、学校の近くに引っ越しました。

やっぱり歩いて通える範囲が友達とも遊びやすくて便利かと。




でも、実は引越し後、一番気に入っているのはバックヤードにある

巨大な松の木なのです。


というかそのパインコーン目当てに毎朝コカトゥーがやってくることなのです。
e0067628_13192578.jpg


この3羽はほぼ毎日やってきます。

松ノ木からパインコーンをガレージの屋根に落として食べてます


e0067628_13231574.jpg
写真

しかもなんと器用に、ちゃんと手でつかんで食べていて

なんかその姿が人間がアンパン食べてるみたいで

めちゃかわいい~~。

e0067628_13224980.jpg



パインコーンがこんな状態になるまで中の液体を吸い尽くすんですよ~♪

e0067628_13234698.jpg


コカトゥーは人懐っこいとりで

ちかよっても逃げません♪



なかよくシェアして食べてたりしてこれもまたかわいい~~。

e0067628_1324953.jpg


毎朝、この白に黄色の冠のまん丸お目目のべっぴんさん達に元気をもらってます。

やっぱりこの、黄色という色の力だとおもうのです。



まじめに一生懸命がんばることの大切さを全面的に教えられてきた

私達世代の日本人(30代後半以上と、あえて幅広く言っていこう、年がばれないように)は

楽しむこと、喜びを感じることでも学べるのだということを

なかなか受け入れられないのですが

それを教えてくれるこれからの時代の学び方への問いかけの色かもしれません。



黄色見ると元気でる~!楽しくなる~!という人が多いので

その感覚こそが1日を有意義に過ごせる、朝に見るには最適の色かもしれませんね♪





ってことで、朝、卵を食べる人が多いのもそのせい?

(って勝手な推測ですが・・・・)


今日のレシピはスクランブルエッグ。
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今更そんな誰でも作れるメニューやんかぁ~!という声が聞こえますが

簡単料理だからこそ奥が深い。

材料が少なければ少ないほど奥が深い。(ってこれも勝手な推測ですが)





これまでは有名は世界一の朝食といわれるビルズのスクランブルエッグを

好んで作ってました。

(卵2個、生クリーム又は豆乳60ml、塩、バターで

 フライパンに卵流したら端の固まってきたところから木べらで真ん中に折りたたむように混ぜていく)


これだとスクランブルエッグといってもスクランブルされてなくて

一つの固まりになりまして、一見失敗したオムレツみたいですが

確かにとってもフワフワデ美味しいのです~。



でも、それを超えるレシピを発見!

これは以前日本のテレビで見た最強のスクランブルエッグを参考にしています。

プロいわく出来るだけゆっくりと火を通すことで濃厚でまったりとなるらしい。。。


いかに弱火にしてもフライパンは直火だからどうしても2,3分で火が通ってしまうところを

5分以上かけて火を通すことでめっちゃ美味しくなります。

ってことでやっぱり湯銭です。


これ、ほんとに美味しいです。

詳細は私のクックパッドレシピページに載せました♪

クックパッドネームはオーストラリアです♪


Cpicon とろとろスクランブルエッグ by オーストラリア

野菜もそうだけど、お料理って、さっと短時間で火を通して

素材の新鮮さを楽しむか

じっくりと火を通すことで素材本来の持つ味を底から引き出すか

このどっちかが美味しいと思うのだけどどう?



それってちょっと人生に似てるやんっ~~~~!!!

と思うのは私だけ?


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by touch-the-world | 2013-11-29 13:26 | オーストラリア子育て育児ブログ | Comments(0)


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