オーストラリアシドニーからお笑い大好き母と芸人を目指す息子と娘の海外子育てと料理本レシピ集ブログ。レイキ、オーラソーマ、クリスタル、スピリチュアルのことは裏ブログで!
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オーストラリア1のイチゴショートケーキとプリンケーキ♪
オーストラリアに住んでいて一番困ること。
それは…



オーストラリアのケーキは甘いねん!


そして…硬いねん!!!!



というわけで、
シドニーでふわふわのスポンジケーキが食べたくなったら....



これぞ絶品クリームのイチゴショート♪
e0067628_8593742.jpg










はい! そのとおり!

このブログでも度々登場している友人
ケーキ職人のK先生に頼む!

これしかありませんでぇ~~~~~!!!


色んなケーキがありますが
チビタッチも、私めも
やっぱり、イチゴショートケーキが一番好き♪





しか~しっ!
オーストラリアのケーキショップに並ぶスポンジケーキは

岩のように硬いねん!!!





そして、なんといってもクリームが宜しくないっ!!!

胃にずっしりと、重いねん!!!!





K先生のスポンジは、ふわふわっ!それでいて、しっとり。

クリームは『日本から取り寄せた???』
と、聞いてしまう程、軽くてクリーミー♪


オーストラリアのケーキは好きでないチビタッチもこの笑顔♪

e0067628_90812.jpg





K先生いわく、生クリームの泡立て方には
お菓子作り最大のポイントがあるらしい・・・

そして手作りスポンジケーキも、
一旦、膨らんだ後にしぼんでしまうあの屈辱っ!
これを避けるにはコツがあるらしい・・・




( ̄~ ̄;)ウーン・・・


これは、もう、ケーキ教室に参加するしかないっ!








という訳で、ケーキ教室、初挑戦!!!

第一回目は、失敗の少ない『プリンケーキ♪』


生地を流し込んで焼いている間は
プリン生地とスポンジ生地が混ざってしまうかと心配・・・


しかし・・・・





見て見てぇ~♪

e0067628_902784.jpg





ホンマにプリンとケーキの層がしっかり分かれてるやん!!!



お味もばっちり!

甘さ控えめ、キャラメルソースが香ばしくて
チビタッチも大喜び!!!!





1つ目を皿に盛った後、まず写真。

e0067628_904116.jpg





そして・・・
3つ、持って帰った家族で分けるつもりが

残りの皿を用意しているうちに、ペロリ!





ケーキの一揆食いコンテストがあれば

優勝するかも知らんなぁ~...





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by touch-the-world | 2008-04-08 09:04 | オーストラリア料理レシピブログ
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