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海外のホームパーティーメニュー♪
毎度!
お久しぶりでござりまするぅ~~~。
随分、更新の間があいてしまいましたっ。


\( . . ) ハンセイ


今日は久しぶりにホームパーティーメニュー♪
e0067628_8144832.jpg











うちのタッチザワールドの交流会に
ずっと参加してくれているNちゃんが
とうとう日本へ帰国することに....

(T-T)涙~。




ということで、交流会メンバー集まっての
お別れ会.....


。・゚゚・(>_<)・゚゚・。行かんといてぇ~。




私は、我が家の定番パーティーメニュー、
『名古屋名物手羽から』『シーチキンとなめたけのご飯』
『トマトとアボカド&ガーリックマッシュルームのブルスケッタ』
の3品を、別れの悲しみを乗り越えて作りましてん・・・ ぐすんっ。

e0067628_817918.jpg


e0067628_8172680.jpg







レシピはクックパッドにも載せてるから
詳しくは、クックパッド内のタッチのレシピ集で見てや~!

ここっ!   






とにかく簡単なこの料理。
おいしく作るにはちょっとしたポイントがありますねん~~。

手羽は骨の周りに熱が入りにくいので
一旦ゆでて火を通してから、揚げるときは一気に!

炊き込みご飯は、なめたけとシーチキンはご飯と水を
炊飯器に入れてから、最後に上に載せて
絶対に混ぜない!(臭みがご飯に移ります)

炊き上がったら、バターをたっぷり乗せてから
全体をさっくり混ぜ合わせる。


マッシュルームは、じっくりと水分がでるまで炒める。
その前にやめてしまうと、食感がよくないし
さめると黒い水分がでることがあるので要注意。

以上を守れば簡単!うまい!豪華!

3拍子そろったパーティーメニューの出来上がり♪










e0067628_8185096.jpg


ところで、この写真とトップの写真は
集まったメンバーが
差し入れしてくれたお料理の数々。

かぼちゃのタルト、タイチキンサラダ。

春雨サラダ、そばサラダ、そしてタコライス♪



う~~ん、絶品!!!!

うっうますぎっ!!!!



美味しいものと、素敵な友達、楽しい会話(#^.^#)

今日も幸せな一日、ありがとう♪






ちなみに、今回の料理は
チビタッチも手伝ってくれましてん~。

最近、ますます料理好きのチビタッチです♪


e0067628_8193622.jpg




では、今日はこの辺で~!





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by touch-the-world | 2008-02-29 08:20 | オーストラリア料理レシピブログ | Comments(18)
Commented by NO83kingstreet at 2008-02-29 12:49
タッチさんの手羽先揚げ、私の定番メニューです! あの秘伝のタレがとってもおいしくて、大事に冷蔵庫で保管してます。
なめたけシーチキンご飯も作ってみたいです。玄米ご飯で炊いても、絶対においしいですよね? やってみます!
久しぶりに見るチビタッチ君、なんとな~くお兄さんになりました? お料理に興味を持つのは良いこと! どんどんタッチさんの味を伝授してあげて下さいね。
Commented by touch-the-world at 2008-02-29 13:04
kingstreetさん

いつも、レシピ作ってくれてありがとうね~!

そうそう、玄米で炊くとさらにおいしいと思う!
是非やってみて~!

チビタッチ、最近は立派に?手伝ってくれますよ~!

Commented by 4halfmoonbay at 2008-02-29 19:56
なるほど~、揚げる前に茹でるんだ~。
新居に引っ越してから人が集まることが多い我が家にぴったりかも。
試してみます♪
Commented by 花輪 at 2008-02-29 20:04 x
行かんといてぇ〜.....が気持ちがこもってて大変良い!!(笑)

美味しそーですな。手羽先まで.....(笑)
スパは、バジルかな〜?(じゅるり)

野菜がたっぷりでいいよなぁ〜〜
野菜が多いと見た目もよくなるし食欲そそるよ。

....で、今回最も笑えたのが......

『ちびタッチ貼り貼りの、そのテーブル!!』大〜大〜大爆笑〜♪

いいぞ!ちびタッチぃ〜〜〜!!!!
もっと貼りたくったらんかい!(気合いばか花輪)
Commented by touch-the-world at 2008-03-01 07:36
4halfmoonbayさん

骨付き肉はおいしいけど、火が通りにくくて
通るまで揚げてるとぱさぱさになっちゃうんですよね~。

なので最初にゆでておきます。
余分な油も落ちるしいいですよ!
Commented by touch-the-world at 2008-03-01 07:39
花輪さん

大好きな女性だったので、別れはつらいです~~~!
でも彼女の人生新しい一歩ですから・・・

あっ!ばれた!!!!
うちのテーブル、チビのステッカー貼り場なんですぅ~~。
最初の頃は、その都度怒ってはがしてたんですけど
それもなんだか馬鹿らしいので
思う存分貼れるように、板はってあるんですよ、わかります~!?

流石鋭い、花輪さん!!!
Commented by ozstep at 2008-03-01 20:16 x
いつもおいしそうなメニューが並びますね~。
いやっ、ほんとマメな人の集まりですね。
炊き込みご飯は私も大好き!
うちで、よくやるのは、豚バラとひじきが入った五目ご飯です。
これにドライゆずを入れると、高級感が増します!?

こないだ、たっちさんのオムソバ作りましたよ♪
めっちゃ、久々っていうか、多分、自分で作ったの初めてで、おいしいと我家でも評判でした。旦那が何で突然、オムソバなのか!?と逆に疑問に思ったほどです(笑)

Commented by touch-the-world at 2008-03-02 07:25
ozstepさん
おぉ~!その炊き込みご飯!おいしそう!
豚バラ、ひじき、ゆず。。。と聞いただけでも
かなりのベストマッチですね!

オムそばってたまにすご~く食べたくなりません?
久しぶりに食べると大阪思い出します~。
Commented by ペケ at 2008-03-02 11:54 x
海外に住んでるとどうしても帰国組とのお別れは付き物よね~。
寂しいけど、お互いの活躍を遠くから願うわー。
Commented by touch-the-world at 2008-03-03 08:32
ぺけさん

ほんと、今まで何十人送り出してきたか・・・・
これが海外在住のつらいところですよねぇ。
Commented by masako at 2008-03-03 12:36 x
美味しそう~~
ちょうどお昼時に見てしまっておなかがグーグーいってます。

お別れ。
寂しいですよね。
でも、今はこうやってネットもある事ですしね!
温かく送り出してあげましょうね♪
Commented by koba at 2008-03-03 12:48 x
・・・こばっす!

春はお別れの季節かぁーってシドニーは
秋ですか。
送り出す方もつらいですよねー!!
また会う日まで!!

シーチキンはご飯に合いそうー!
タコライス食べたいすー!
こっちだとあまりないので。

Commented by lontom at 2008-03-04 06:26
タッチさん、お元気ですか? こちらは花々も咲き出して少しずつ春に近づいている今日このごろです。そちらはいかがでしょうか?

お友達と持ちよりパーティ、私もロンドンにいる時はよくしていました。今はする機会がないけど、この写真でちょっと思い出しました。

ちびタッチ、お手伝いするんだね。うちのあつしもたまにやりたいと言ってきます。一度鍋を焦がさないようにまぜてね、と頼んでトイレに行って帰ってきたら中身がかなり飛び出していました。ちびたっちくんは上手にお手伝いは出来ますか?
Commented by touch-the-world at 2008-03-04 07:37
masakoさん

本当にネットで通信できるようになって
世界の端と端でもやり取りできる世の中ですよねぇ。

案外離れているほうが、通信を頻繁にするかも知れませんね!
Commented by touch-the-world at 2008-03-04 07:38
こばさん
こっちは多民族文化だから
本当に色々な国の食べ物がありますよ。

シドニーにくるまで知らなかった食べ物って
結構多いんですよ~!
Commented by touch-the-world at 2008-03-04 07:39
lontomさん
混ぜるの、子供には案外難しいみたいですよね。
うちも、よく、勢いよく混ぜすぎて
中のものが飛び出しています。

そ~~~っと!ってのが
男の子にはなかなか難しいようで・・・・

こちらはもうすぐ夏時間も終わりに近づいています~。
Commented by mint at 2008-03-05 10:51 x
美味しそうなお料理の数々・・・
お別れ会でなければ、もっと楽しかったのかな!?
今はメールもありますし、日本とオーストラリアと離れても
出会った事は宝物。これからも交流がきっと続くのでは・・・

久しぶりに見たチビタッチくん、なんか随分とおっきくなったと言うか
お兄ちゃんになったなぁとビックリです。
Commented by touch-the-world at 2008-03-06 06:18
mintさん

そうですね。きっと長い付き合いになると思います。

子供って毎日見ていると成長に気づかないものですが
先日久しぶりに3歳くらいの写真を見ていて
やっぱり体つきとか変わってきたな~という感じがします。
ちょっと寂しいようなうれしいような。。。。
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