オーストラリアシドニーからお笑い大好き母と芸人を目指す息子と娘の海外子育てと料理本レシピ集ブログ。レイキ、オーラソーマ、クリスタル、スピリチュアルのことは裏ブログで!
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オフ会♪日本から参加してくれました!+野菜がたっぷり味噌マヨ鮭のホイル焼き
今日は日本オーストラリア合同オフ会の様子を~!


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今日のレシピは味噌マヨ鮭のホイル焼き
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いつもコメントくれるfumyさんShannanさん
日本からシドニーに遊びに来ました!

折角なのでシドニー在住のブログ仲間スマイルさん♪と、ゆきハンさん♪も誘って
日本とオーストラリアのオフ会決行~!

ちなみにゆきハンさんのくれるコメントがめちゃ面白い!
私の記事よりゆきハンさんのコメントを読みに来てる読者も多いらしい・・・

ゆきハンさん自体のブログは認証制になってますが
今年見つけたブログの中で一番面白い!
私から2006年ブログ大賞をお送りいたします~。
ちなみに景品も賞金もないから!期待せんとってぇ~!


さて、オフ会の場所はリーガルレストラン♪
シドニー在住で知らない人は居ないだろう~というくらい有名なチャイニーズレストラン。

日本人観光客に絶大な人気のメニューは「あわびのしゃぶしゃぶ」ですが
今日はランチなので飲茶っ!チャ!チャ!

チビタッチを生む前は月に一度は行っていた店
なんと5年ぶりでした~。
でも飲茶で一人15ドル程度だったんで値段はあまり変わっていない。

やっぱり安い!うまい!早い!
シドニーでこの3拍子を求めるなら、チャイニーズに限る。


とりあえず最初にきた大根餅とえびワンタン、ライスヌードルの写真
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堪忍~!これ以降は子連れの為、料理の写真は全然撮れなかってん!
他にも定番のえびやホタテの蒸し餃子など沢山頼んだんですが・・・・

そうなんです・・・、なんとデイケアーが休みの為
折角のオフ会が子連れのガチャガチャランチとなりました。
fumyちゃん、shannanさんごめんね~。

チビタッチはお出かけの時はもれなくハイテンション!
初対面のゆきハンさんの一人娘、Amiがすご~くかわゆかったので
何かとAmiの気を引こうと、ウケねらい。

空の皿やカップを食べる真似、というベタなネタにチャレンジ~!
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なんとか笑わせる事に成功!
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そして肝心の日本チームとの記念撮影~!
おかん達は省く・・・・
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Ami~!こっち向いてぇ~!
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すっかりお腹も一杯になったので
シティーのショッピング街への移動途中
お馴染みのゲイフレンドタカエ♪ の店にも立ち寄りご対面~。
(写真撮るの忘れてたわぁ~)

シティのデパートでは無料で乗れるサンタ電車が走ってるというので移動~!
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本当に夢の国みたいな電車の乗れて超ハッピィ~!
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さて、お二人の印象は?

思っていたより大人しくてとっても控えめな印象でした。
考えてみれば、私、日本の若者に会ったのは何年ぶりかっ!

控えめなオーストラリア人なんてめったにいないし
海外在住の日本人は目立ちたがり屋で、よくしゃべる人間が殆どなんで
純粋な日本の若い女の子はこんなにシャイでお淑やかなんやなぁ~と
つくづく感心しましたっ。

話していたのはシドニーチームぱっかり?
でも純粋な日本人の奥ゆかしい感じに久しぶりに触れて
なんかとっても新鮮な気分でしたっ!


fumyさんもshannanさんも子供達がうるさいのに
いやな顔せず付き合ってくれてありがとうねぇ~!

チビタッチは「今度fumyちゃんのおうちに行ってもいい?」
と、詰め寄りしっかりオッケーもらっていたので
次回は是非大阪でぇ~!

ちなみにチビタッチ、今日の朝起きていきなり
「今日fumyちゃんのおうち行くから、幼稚園行かない~!」と
宣言しておりましたが・・・

日本がどこか解ってんのかっ?????



今日のレシピは野菜を沢山食べられる味噌マヨ鮭のホイル焼き
味噌とマヨネーズでたれをつくり
しっかり臭みを抜いた鮭に塗って
野菜をたっぷり乗せてホイルで包んでオーブンへ。

オーストラリアの鮭は日本式の削ぎ切りでなくぶつ切りなので
網やグリルで焼いても皮がパリッ!と焼けないんです(涙~)

この切り方だと焼き魚には出来ないので
日本人の皆さんはわざわざ日本食品店で削ぎ切りの鮭を買ってるわけですが
ホイル焼きだと密閉して蒸し焼き状態になるのでぶつ切りでも皮も良い感じです♪

オーブンで何かを焼く時は
決まってミニポテトにバターと塩を振って一緒に焼きます~。
ジャガイモはこの食べ方が一番美味しい~!

日本最大の料理サイトクックパッド内にオーストラリア♪という名でキッチンを開いてます☆
詳しいレシピはレシピ たっぷり野菜の味噌マヨ鮭のホイル焼き by オーストラリア






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