オーストラリアシドニーからお笑い大好き母と芸人を目指す息子と娘の海外子育てと料理本レシピ集ブログ。レイキ、オーラソーマ、クリスタル、スピリチュアルのことは裏ブログで!
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簡単イタリアン♪オーソブッコのシチュー+ウルトラマンがお出迎え♪
5歳になっても相変わらずウルトラマン狂のチビタッチ。
家にいる時間は四六時中ウルトラマンワールド☆

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↓今日のレシピ☆とろける~オーソブッコ♪
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うちの息子は本当にウルトラマンを愛してる☆

出かける時に玄関にウルトラマンを何人も置いて

『じゃあ行ってくるからね!待っててね!』

って、ちゃんと言ってから出かけるチビタッチです。




帰ってきたらそのウルトラマンがお出迎えしてて

『ただ今~!ウルトラマン!いい子で待ってましたか?』

な~んて素直に会話してるんだわ~。
この姿マジ、かわいいぃいい~。




だから、チビを幼稚園に送って、母だけ先に家に着いて
玄関開けたところに陣取っている奴らを見て
サプラ~イズ!!!しながらも

『おぉ!びっくりした~ウルトラマン待ってたんか!ただ今~。』

な~んて、一人でゴッコ遊びしてしまう母なわけ。




しかも掃除した後、帰ってくるチビタッチの為に
ちゃんとウルトラマン達を玄関前に戻してる
そんな、けな気な母タッチなんですわぁ~。



ちなみに玄関開けて、この景色!

e0067628_19253499.jpg



ホンマに一瞬びびりますっ!




これでもチビタッチ所有ウルトラマンの5分の1の集合ですわっ!

あっ!そうそう。
掃除の後、もと在った場所にウルトラマン立たすの
むっちゃ大変やの~。


立たしても、立たしても……

こける奴がいるねん!


なぜかチビタッチは一発で上手に皆立たせるんやけど~。


ちなみによくコケルノはウルトラマンエースとウルトラマンタロウですっ!


君ら頭おもいねん!






今日のレシピはイタリアンの定番オーソブッコの煮込み。
牛すね肉のぶつ切りの事で
オーストラリアではどのスーパーでも売っています。

見た目の豪華さの割りにレシピは案外簡単。
トマトの水煮缶さえあれば特別な材料はナッシング♪

裏技は味にコクを出す為にアンチョビーを入れることくらい。

ただし煮込むのに2時間(圧力鍋20分)はかけて欲しい。
そうすると骨の髄もトロトロ~になって
『モルト ボ~ノ♪』と叫びます☆


添えるのは勿論サフランライス。
よくインド料理でターメリックを混ぜて黄色くした、
パチモンサフランライスがあるけど、あれはいただけない~~~~。

世界一高価なスパイスと言われるサフランですが、
やっぱりあの美しい色と香りを楽しむ為に使いましょう。

e0067628_1932781.jpg


出来ればロングライスで!

日本最大の料理サイトクックパッド内にオーストラリア♪という名でキッチンを開いてます☆
詳しいレシピは↓↓↓
オーソブッコ牛すね肉のイタリア煮込み by オーストラリア


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by touch-the-world | 2006-10-18 19:43 | オーストラリア料理レシピブログ
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