オーストラリアシドニーからお笑い大好き母と芸人を目指す息子と娘の海外子育てと料理本レシピ集ブログ。レイキ、オーラソーマ、クリスタル、スピリチュアルのことは裏ブログで!
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スピードメニュー☆生白菜とカリカリ油揚げの絶品サラダ♪
今日のメニューはカリカリ油揚げと白菜のサラダ♪です。
市販の調味料を使って簡単に出来る上に生で食べる白菜は
シャキシャキ歯ごたえ♪ビタミンも豊富な満点サラダです!

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白菜って生で食べると美味しいですよ~。
私、野菜の中でも白菜はベスト5に入るほど好きなんです。

さて、早速作り方。
白菜は綺麗に洗って、白い部分を薄く千切りにします。
葉の部分もある程度使ってもよいのですが白い部分の方が歯ごたえが楽しめます。

そのまま器にこんもりと盛ります。
熱湯をかけて油落としした油揚げを油を引かずにフライパンで両面カリカリに焼きます。
千切りにして白菜の上に乗せます。
鰹節とゴマをたっぷり乗せます。

どうでもいいけど《油揚げ》って名前変じゃない?
えっ?どうでもいい?でも…
油、揚げって……なんか……
他にも油で揚げてるもの沢山あるのになんでこれだけ油、揚げ?
材料の名前とか入ってないやん~。タダの油、揚げって…気になるわぁ~。

気を取り直してドレッシングです。
生姜の摩り下ろし大さじ1.5、醤油大さじ4、すし酢大さじ3
サラダ油大さじ1.5を混ぜてかけるだけです。

生姜の風味とすし酢のほんのりとした甘さがよくあって食欲をそそってくれます。
お肉料理のお供としてパーティーでは本当に人気のある一品です。

海外暮らしの方はすし酢は高価だと思いますが
酢大さじ4、塩小匙0.5、砂糖大さじ2で代用できます。

ポイントはドレッシングは食べる直前にかけること。
塩もみなしで歯ごたえを楽しむ一品なので
白菜を切ったら出来るだけその日のうちに食べきりましょう~。

それから葉っぱの部分は他の野菜と煮込んでスープにしました。
野菜とお水を鍋に入れコトコト…
あれば中華スープの素に塩、コショウ。
無ければレイクソルトにコショウとオイスターソースを一滴加えると
よい出汁のスープになります。
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最後に今日のチビタッチ☆

今日も私がPCに向かっていると、いつもの様に大げさに
『ママぁあ~~!大変だよ~!マジレンジャーがぁ!大変だぁ~!』
と、呼びに来たので見に行ってみると…

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ギャァアア~。マジレンジャーがバラバラァ~。

『マジグリーンが変形してマジキングになったんだよ!!』と、何故か興奮気味のチビタッチ。

『じゃぁ、別に大変じゃないじゃない。変形して強くなったんならよかったじゃない』
(いちいち呼びに来るなよぉ~~)というモード全開で答える母、タッチ。

『違うのぉ!一人で変形したらイケナイノ!変身は一人でしていいの。
でも変形する時はマジピンクとマジレッドとマジイエローとマジブルーと
み~んなで変形するの!一人で変形したから大変な事になっちゃったのぉ~。』
と、心配そうなチビタッチ。

・・・( ̄_ ̄|||) ???? というか……

一人で変形したのも、バラバラして大変な事になっちゃったのも
全部お前の仕業だろうがぁあああああ~~~~。


こんな事に母を巻き込むな!

『………』と無言で、PC前に戻る母、タッチ。
こういう時は無視しよう!君は君の世界で大変だろうががんばってくれ!

でも、まだ横でブツブツ言ってるチビタッチ…
『大変だぁ~。どうしよう~。大丈夫ぅ~。マジグリ~ン、平気かなぁ~?』

(バラバラにされたんだから大丈夫じゃないです!平気じゃないです!)

どうも男の子の感覚って理解しがたい……


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by touch-the-world | 2006-07-05 09:39 | オーストラリア料理レシピブログ | Comments(23)
Commented by milk at 2006-07-05 09:44 x
確かに油揚げって言う名前が気になりますねっ☆プププッ (*^m^)o==3
白菜、すごぉ~くおいしそう~♪
塩もみしたの以外で、白菜生で食べることって、なかったです!!
今度ぜひやってみますねっ(o^-^o)

タッチ君、あいかわらず、楽しいなぁ~(^ー^* )フフ♪
マジレンジャーは、助かったかなぁ?
ぽちっ!
Commented by dorothy55 at 2006-07-05 10:34
これは、栄養満点で、ユニークで簡単で、おいしい一品です。ぱちぱち。
チビタッチ君の会話写真を見て一生懸命考えても、理解できないです。タッチさんえらいですね。
Commented by kazraasch at 2006-07-05 10:38 x
シドニーでは生の油揚げが手に入るんですか!うらやましいなあ。
油揚げって結構料理に使えるんですよね~。

変形と変身を使い分けるチビタッチ君・・・末恐ろしい!!
Commented by だっくママ at 2006-07-05 10:52 x
油揚げ、パリパリに焼くと美味しいですよね☆
ドレッシング、生姜が入っていて美味しそう♪やってみよう!

チビタッチくん、まるで息子のようです(;^_^A
男の子はみんなこうでしょうかね~?
特に母に似て、大リアクションなので、大げさでかなりすごいです(;^_^A
Commented by 80ch at 2006-07-05 11:32
白菜をサラダにするなんて!!おいしそう~♪今度やってみまっす☆
すし酢って、オーストラリアでは高いんですね~・・・ちなみに我が家では、お寿司屋さんが使っているお酢を裏ルート!?で買ってます(笑)
チビタッチ君、マジレンジャー助けてあげて~!!!
きっと、チビタッチ君なら助けられるよ!(だって、自分でしたんだもんね・・・)今日もかわいいですね、チビタッチ君♪
Commented by ぶにせ at 2006-07-05 11:49 x
白菜を生で!  おいしいのか、そうなのか。やってみます。メモメモ。
こういう、人に役立つ情報って素晴らしい。
私のレシピは超貧困なので、助かります♪

前の絵本の紹介の記事、かわいいですね~、絵本。
冷蔵庫って、みんな何だか開けてみて、中をみたくなるモノですよね。
いいところついてるなぁ。

ぽち。
Commented by なっきー at 2006-07-05 12:04 x
おいしそう!!油揚げを焼いて醤油かけてよく食べます!
白菜は生で食べたこと・・多分ない気が・・でも、日本は今
白菜の時期終わってしまったなぁ。。やっぱり白菜がいいのよね??

チビタッチくん・・自分でやって自分で突っ込むあたり
さすが!でもタッチさんの合いの手は必要なんでしょうね。
分解マジレンジャーは一見強くなったようにも見えるけど・・
Commented by みかっち。(^-^)ノ at 2006-07-05 15:36 x
こんにちは^^
今日は、生理痛で体調がイマイチです(>_<)。
応援だけで、ごめんなさいっ<m(__)m>。
治まったら、ゆっくりお邪魔します・・・。
Commented by touch-the-world at 2006-07-05 17:41
milkさん
マジレンジャー実はバラバラのままです。
はずすのは簡単だけどもとに戻すの大変なんですよ~。

生の白菜、しゃきしゃきでおいしいですよ!
Commented by touch-the-world at 2006-07-05 17:42
dorothyさん
うちのチビの会話が理解できる大人は少ないですよ~。
まさに子供の世界です。

白菜サラダは簡単だしビタミン豊富だしお勧めです!
Commented by touch-the-world at 2006-07-05 17:43
kazraasch さん
日本食品店の冷凍の物ですよ~。
厚揚げは生のがたまに売っています。
変形と変身は違うんですね~。よく考えたら…
Commented by touch-the-world at 2006-07-05 17:45
だっくママ
やっぱり男の子って一緒?
大げさなリアクションと大きな効果音は
ヒーロー物の影響でしょうか~?
Commented by touch-the-world at 2006-07-05 17:47
80chさん
自分でしておいて、大変だ!とわめき散らすのは
チビタッチのいつもの行動パターンです…

そのお酢!おいしそう~~~。
いいな~~~。絶対おいしいよね~。
Commented by touch-the-world at 2006-07-05 17:48
ぶにせさん
そうそうぶにせさんはチャイルドケアーの専門なんでしたよね。
絵本にも詳しいんですよね~。
日本の絵本って本当にいいですよ!
絵がかわいいし子供心をくすぐります~。
Commented by touch-the-world at 2006-07-05 17:50
なっきーさん
白菜が美味しいのは冬でスモンね。
シドニーはまさに今が旬です。
白菜の芯ってすごく水分おおいんですよ。
だからこの濃い目のドレッシングが合うんですけどね~。

チビは私の反応が気に食わないと
自分で一人二役しますよ~。
なら最初から一人でやってくれ~といいたくなる.。。
Commented by touch-the-world at 2006-07-05 17:50
みかっちさん
気にしないで~。
おだいじにね!
Commented by sk-sally at 2006-07-05 21:13
今日も楽しかったね~♪

私、白菜って生で食べた事ないかも~!!
シャキシャキしてて美味しそう♪
これもまたパクらせてもらうねっ!!!
Commented by はな at 2006-07-05 21:50 x
今日は親子共々楽しかったです(*^-^*)

息子達は5分後には「いびき」かいて寝ちゃいましたよぉ。

私も白菜生で食べたことな~い。

勉強になりますっ!

Commented by こたママ at 2006-07-05 21:54 x
しゃきしゃきぃ~♪いい音です!美味しそう(^^)
ん?!言われてみれば、確かに油揚げは名無しの権兵衛ですねぇ~
誰?っていう感じ。。。。。(笑)

チビタッチくん面白~い
ぜひともこうたんと遊んでほしいです(^ー^)

応援ポチ!ポチ!ポチ! 凸凸凸
Commented by masako at 2006-07-06 06:50 x
白菜でサラダ☆
いつも白菜って余ってたので・・・
参考にさせていただきます!

男の子の感覚って本当におもしろいですよね。
イヤイヤ、子供の発想?かな。
その後、マジグリーンは復活しました?
Commented by touch-the-world at 2006-07-06 07:53
サリーさん
どんどんパクッてねえ。
サリーさんがレシピ作ってくれるのいつも楽しみにしてるの~。
今日はありがとう!
Commented by touch-the-world at 2006-07-06 07:54
こたママ
こうたんと遊ばせたいよ~。
にたような感じかな~なんて思っています。
いつか日本にいって実現するといいけど!
Commented by touch-the-world at 2006-07-06 07:55
masakoさん
やっぱり子供の発想でしょうね~。
マジグリーン元に戻してません。
分解されたのもとに戻すの結構大変なんですよ~。
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