オーストラリアシドニーからお笑い大好き母と芸人を目指す息子と娘の海外子育てと料理本レシピ集ブログ。レイキ、オーラソーマ、クリスタル、スピリチュアルのことは裏ブログで!
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簡単なのに激うま!ホタテ風味の大根サラダ
今日のレシピはあまりにも簡単でおいしいホタテ風味の大根サラダ。
その前に… 例のチビタッチの不思議な質問の意味が解りました!

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先日の記事♪の続きです。
まだ読んでいない方はこちら♪からどうぞ!

どうやらチビタッチが想像していたのは
雛人形だったという事が判明しました!

ひな祭りの絵を見てる時に多分私が
『これはお雛様とお内裏様の結婚式なのよぉ~』と
説明したのをウル覚えしていたらしい~。

ほらっ!座ってる人と立ってる人がいるでしょう!あれ~!
3月号のシマジロウのひな祭りの写真見て
『あっ!結婚してる~』ってチビタッチが言うので気がつきました。
4歳児って頭が中途半端によくなってますねぇ。


さて、今日のレシピは
な~んでこんなに美味しいんだろう~。ホタテ風味の大根サラダ。

作った事がある方も多いと思います。
大根とホタテの缶詰のサラダ!
大根にホタテの缶詰の汁をいかに沢山含ませるか!がポイントです。

大根を千切りにしたらボールに広げて全体の塩を振って
お約束の塩もみ~。モミモミモミモミモミモミ~~~~~。
15分~20分おいてから、何回かに分けてしっかりと水分を絞ります。

ドレッシングはホタテの缶詰からホタテだけボールに移し
マヨネーズおおさじ4~6杯(好みによるかな?)と隠し味に砂糖少々で混ぜます。

最終的にはホタテの缶汁も全部入れたいのでが
大根によって水分の量も違うし、べちゃべちゃになっては美味しくないので
まず絞った大根にマヨネーズホタテソースを絡め
様子を見ながら缶の汁を足していきます~。
出来れば全部入るとグ~ッ!

水気を絞った大根にホタテの汁のうまみがぐっと詰まって
本当に美味しいですよ~。
大根とホタテは最高のマッチング!だと常々思っております。

ホタテ缶は安い方のほぐしたタイプで充分です。
最後にアサツキ、パプリカ、一味等をお好みでパラパラ~っとしてください。

残念ながらオーストラリアではホタテ缶が売っていないので
日本から送ってもらってください~。やっぱり缶詰じゃないと美味しくないみたいなんで…

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by touch-the-world | 2006-06-26 10:33 | オーストラリア料理レシピブログ | Comments(31)
Commented by smile100syd at 2006-06-26 11:08 x
タッチさんこんにちは♪ 
やっぱりホタテ缶って売ってないのね~。  
私もこの大根とホタテの組み合わせ、大好きで時々食べたいなあ~
と思ってたんです。 
青梗菜とホタテ缶のクリーム煮とかも美味ですよ♪
チャイニーズの店にもないのかしら??
Commented by パセリ at 2006-06-26 12:22 x
おいしそう~~。ふむふむ、そうやって作るのね、よし!今度作ってみよう!と思ったとたんに、「オーストラリアでは売ってない!」の文字が・・・・そんなぁ~~~。食べる気、満々だったのに・・・・・・・
Commented by みかっち。(^-^)ノ at 2006-06-26 12:25 x
こんにちは^^。
この組み合わせ、凄く美味しいですよね!!。
私も作った事があるんですが、出来上がって味見したら・・・
1人で全部食べたくなりましたよ~(笑)。

そうそう、サラダに隠し味でお砂糖入れますよね^^。
私は、主人の母に教わりました^^。

応援^^
Commented by 589 at 2006-06-26 12:50 x
・・・こばっす!

ホタテ缶の組み合わせじゃないけど、似たような組み合わせ
食べたことありますー!!おいしいですよねー。
マヨソースポイント高いよねえー。

ひな祭りを想像してたんだーなるほど。
子どもって色んなとこから発想もってきますよねー。
Commented by touch-the-world at 2006-06-26 15:36
スマイルさん
缶詰はありませんねぇ。
乾燥ホタテとか生ならありますが
この料理は缶詰でないと美味しくないし
それに安い缶詰め使わないと勿体無いしね!
Commented by touch-the-world at 2006-06-26 15:38
パセリさん
ごめんなさい~。こればっかりは…
日本食材なんでしょうね~。売ってないですよ何故か…
日本から是非送ってもらってください~。
Commented by touch-the-world at 2006-06-26 15:41
みかっちさん
隠し味の砂糖って結構重要ですね。
甘みを少し入れるとうまみが引き立ちます~。
Commented by touch-the-world at 2006-06-26 15:42
こばさん
うん。ひな祭りだたみたいです。
結婚というか、結婚式だけわかってたんですね~。
結婚の本当の意味は私も大人になってもまだ解りませんが…
Commented by tatami-mat at 2006-06-26 16:43
ホタテ缶、日本でも高いので私は親がお歳暮とかにもらったのをパクってました。(笑)
タッチさんはダイコン、何処のコリアンスーパーで買いますか?
私コリアンスーパー行こう♪って思ったものの、場所知りませんでした。
オバカ!!(笑)
Commented by touch-the-world at 2006-06-26 17:20
tatamiさん
普通のスーパーのはスが入ってるのが多いので
チャツウッドのレモングローブの中の
コリアンショップのぶっといのを買います~。
カクテキ用らしくて心がないの!
だからおでんにしてもおいしいよ~ん!
Commented by sk-sally at 2006-06-26 17:57
おぉ~~~!!!
これはあの時食べさせてもらった大根サラダ~♪
ホタテ缶が売ってないシドニーでは貴重なお味でしたわ~!!!
とっても美味しかったです!!
このサラダは日本にいた時よく作ってたので懐かしかったです♪
Commented by なっきー at 2006-06-26 19:30 x
立って座って・・そんなやり取りがあったんですね~
チビタッチ君記憶力は結構スゴイ。

大根&ホタテサラダ私も大好き!!
我が家もホタテやカニ缶は、日本でも高価な
缶詰なので実家でもらってきます。
それでも滅多に作れないですけどね・・
でもマヨネーズにお砂糖・・やった事ないので
ちょっとビックリだけど・・次回は入れてみます。
タッチさんのレシピだから間違いないでしょ!!
Commented by milk at 2006-06-26 22:00 x
うわぁ!!すごい偶然っ☆
今日大根とホタテのサラダ食べました!!
といっても自分で作ったんじゃなく、お友達のおうちで、お友達が作ったのですけどね(;^_^A
とってもおいしかったです~☆

チビタッチ君、ひな祭りかぁ~!!なるほど~!!(゜ー゜)(。_。)ウンウン☆
子どもの発想ってほんとにかわいいなぁ~(*^▽^*)
Commented by はな at 2006-06-26 22:22 x
おいしそうなサラダ~。食べたい!でも食べれな~い(缶詰ないよ~)

ちびタッチくんは立ってするの?座ってするの?かわいかったですねっ

納得、納得~


Commented by 80ch at 2006-06-26 22:28
こんばんわ~!大根にホタテ缶は思いつきませんでした~!いつも大根にはシーチキンだったので・・・。今度作ってみまっす。
チビタッチ君の記憶力スゴイ!本当にかわいい~★4歳にもなると、色んな事覚えていくんですねぇ。勉強になるぅ~
Commented by とも at 2006-06-26 22:46 x
はじめまして、突然のメールでごめんなさい。
「オーストラリアdeワーキングホリデー体験・旅行記」( → http://australiawh.1overseas.com/ )
というサイトを作成しました“とも”と申します。
(プロフィールはこちらです → http://australiawh.1overseas.com/35profile.html)
去年の暮れにオーストラリアで1年間のワーキングホリデーを終えて帰国しました。最近になってオーストラリアでの様々な経験がとても懐かしく思い、急遽「オーストラリア de ワーキングホリデー体験・旅行記!」を作成することになりました。今後オーストラリアへワーホリや留学を考えている人の参考に少しでもなればと思っています。

タッチさんのブログ見てるとお腹減ってきます ><
サッカー日本が負けちゃった分も、オーストラリアにがんばって欲しいと思ってます!(これからイタリヤ戦見ます!)
迷惑でなかったら是非相互リンクさせてください。
唐突なお願いで大変申し訳ありませんが、ご検討いただけましたら嬉しいです。とりあえず応援ぽちっ!今後もがんばってください。“とも” info@1overseas.com
Commented by katz at 2006-06-26 22:57 x
おいしそうですね。今日はたまたま大根を買ったので、早速挑戦するぞ~。
子供って、あちこちでいろんな情報拾って、自分なりに組み合わせたり、脇にとっておいたりしてるのかな。キット思いもよらないようなものも拾ってるでしょうね。(^^)
Commented by dorothy55 at 2006-06-27 08:05
出遅れました
これは、また懐かしいお料理!大好きです。いくらでも食べられますね。
Commented by touch-the-world at 2006-06-27 10:39
サリーさん
美味しかった~?
そういってくれるとうれしいな!
又作るね~。
Commented by touch-the-world at 2006-06-27 10:40
なっきーさん
本当に大事な事は何も覚えていないのにね~。
砂糖の隠し味はちょびっとでいいんですけど
やっぱり必要です~。
Commented by touch-the-world at 2006-06-27 10:41
milkさん
結婚って本当の意味より
儀式そのものしか理解してないみたいですね。
まぁそんなものかな~。
日本とオーストラリアで同じ食べ物たべてるなんて
ちょっと面白いですね!
Commented by touch-the-world at 2006-06-27 10:41
はなさん
オーストラリアではなかなか難しいレシピでごめんなさい!
次はしどにーでも手に入るもので考えますね!
Commented by touch-the-world at 2006-06-27 10:42
80chさん
ツナも美味しいですよね!
そのほうが安上がりだし…
4歳の発想もかわいいけど
やっぱり赤ちゃんがかわいいな~。
Commented by touch-the-world at 2006-06-27 10:44
ともさん
サイトにお邪魔しました!
物凄い情報量ですね!
勿論喜んで相互リンクオッケーですよ!
こちらからも貼りますね!
とても為になるサイト!がんばってください!
Commented by touch-the-world at 2006-06-27 10:45
katzさん
子供が拾っている情報の事考えると
ちょっとぞっとしますね。
なんか親が適当に話した事も覚えていそうで…
気をつけないと!
Commented by touch-the-world at 2006-06-27 10:46
dorothyさん
懐かしい~感じでしょう!
いつもコメント応援ありがとうございます!
Commented by tictactoeinla at 2006-06-27 11:52
わっ、さっぱりと美味しそうな予感。私、7月に日本に一時帰国するのでホタテ缶GETしてきて、作ってみます!んでもって、「あやしぃ~ライス」もシーチキンのやってみます!!結婚について話すの回のちびタッチくんのオチが見事で!!!やっぱりめっちゃ面白いです~。ちなみに、たっちさんの結婚式は立ってされたんですか?座ってされたんですか?
Commented by touch-the-world at 2006-06-27 12:04
tictactoeinlaさん
それはいいですねー。是非作ってください。
私は結婚式立って教会で座ってホテルですねぇ~。
そうか!チビに写真見せてみようか?
Commented by こたママ at 2006-06-27 12:06 x
美味しそう♪
ぜひぜひ作ってみたいなぁ~(^^)

チビタッチくん面白い~
そうかぁ~どっちなんだろね?
私の場合は立ってしたなぁ~(笑)
Commented by touch-the-world at 2006-06-27 13:12
こたママ
そうそう結婚でなくて結婚式だったんですよね~。
普通は立ってしますよね~。で披露宴は座るんですよねぇ~。
Commented by とも at 2006-06-29 18:18 x
いつの間にかリンクしてくださってありがとうございます。
僕もカレー大好きです!
あ~また腹減ってきた★
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