オーストラリアシドニーからお笑い大好き母と芸人を目指す息子と娘の海外子育てと料理本レシピ集ブログ。レイキ、オーラソーマ、クリスタル、スピリチュアルのことは裏ブログで!
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子連れのホームパーティーメニュー絶品お好み焼きと自家製ドレッシング
週末は例によってお友達を招いてのディナーパーティー☆一番人気は
必ず登場する我が家の自家製ドレッシングサラダ。あまりにも簡単♪
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タッチは生粋の大阪人なので小さい頃から週末はお好み焼き!と相場が決まっております。
必ず美味しく作れるお好み焼きレシピは以前にも紹介したこちら!
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最近の我が家のホームパーティーは子連れがお決まりなので
お好み焼きのお供としてパパァ~と簡単に作れて
野菜を沢山食べてもらうにはやっぱりサラダが一番。

といっても特に海外暮らしの方は日本製のドレッシングは高級品(日本の3倍!)
オーストラリアのドレッシングは妙にすっぱかったり
?マークの微妙な味だったりとなかなか市販のものでは満足できないのでは?

タッチは大好きなお料理の中でも特にドレッシングやたれを調合するのが一番好きです。
昔から理科の実験大好きだったのです~。
それでシーフード入りサラダ用、チキン入りサラダ用、アスパラサラダ用など
それぞれの素材に一番合う調味料の配合を研究して色々なたれのレシピを作っています。
↓こんな感じ☆↓
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その中でもシンプルな葉野菜とシーフードにも合う超簡単ドレッシングは
一番の人気レシピなので今回はこちらをご紹介☆

今回のサラダはレタスやサニーレタス等の葉野菜にコーンとブロッコリー
それにオーストラリアでは良く売っているスモークオイスターの缶詰を散らしました。

さて肝心のドレッシングですが空き瓶に
しょうゆ70cc サラダオイル180cc 砂糖15gに玉ねぎを摩り下ろしたもの4分の1個分を入れ
フリフリ~して上からザ~っとかけるだけです☆

あまりにも簡単ですが市販のドレッシングより数倍美味しいこと保証します。
玉ねぎを摩り下ろすと程よい甘みが良い感じ~。
市販品の旨味調味料より余程美味しくシンプルで素材の味も引き立ちます。

ところで今回チビタッチのお友達☆女の子が二人混じっていたので
男の子だけよりレベルアップした遊びをしていました。
その名も『お医者さんゴッコ!』

無理やり?患者にされていたのは男の子達の方で、かわいい女の子のお医者さんが
『チビタッチ君☆どこか痛いですか~。ちょっと頭が悪くなっていますぅ』
『お薬だしときました~。お大事にね~』とやってくれました。

男の子達は困惑の面持ちで仕方なく参加していたものの
後5年もすれば君達の方から『Mちゃん~僕お腹が痛いの~お医者さんになって~』
なんて女の子のお尻を追い掛け回す事になるのでしょう。

女の子が一緒に遊んでくれるのは今のうちだけだよ^。
精々ありがたく楽しんでおけ~チビタッチ!

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by touch-the-world | 2006-04-09 20:24 | オーストラリア料理レシピブログ
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