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子育て中のスピードメニュー♪超簡単激うま炊き込みご飯
昨日はお友達とブロンテビーチでバーベキュー♪
バーベキューのお供に驚くほど簡単で美味しいおにぎりをご紹介♪
e0067628_6302380.jpg

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オーストラリアのサマータイムも残すところあと1週間。
シドニーの夏の週末といえばビーチでバーベキューがお決まりコース。
いつもはママ中心に集まるのですが今回はパパ達中心に集まってみました。

どちらにしろ子連れが多い場合はやっぱりブロンテビーチが沢山遊べてお勧めです。
ブロンテビーチの情報と写真は明日の記事でアップしますね~。

さてバーベキューの場合はお肉は家で下ごしらえをして
後は現場で焼くだけですが
日本人としてはやっぱりご飯物が食べたくなります♪

我が家の場合は以前ご紹介したエビロールかスパムス。
又は一番楽チン簡単なナメタケの瓶詰め炊き込みご飯が定番です。

これはめちゃくちゃ簡単で本当に美味しいし子供に大人気なので
是非試してみてください~。

ご飯を4合洗って水を少なめに(3合ぶんくらい)入れ
酒、味醂各大匙1杯を入れてから丁度4合分の水加減になるまで水を足します。

そこにナメタケの瓶詰め中1本を丸々ぶち込み、
味噌大匙1.5を入れて混ぜます。
最後にシーチキンの缶詰をオイルを切って入れて蓋をして通常通り炊きます。
炊き上がったらバター大匙2を入れて混ぜて出来上がり。

バーベキューの時はこれをおにぎりにします。
子供のお弁当にはニンジンのみじん切りを入れておけば栄養バランスもオッケー!

写真はおにぎりにして重箱に詰めたもの。
我が家はいつも重箱に詰めて差し入れを持っていくのですが
オージーにこの重箱が大人気!

日本的なデザインも勿論インパクトがあるようですが
上にいくつにも重ねて持ち運べて
そのままサーブしても失礼にならないデザインと実用性に感心されます。
小さい頃から使っていて気がつかなかったけど重箱って本当に便利ですね~。

ところでこのレシピは以前テレビで見たレシピをアレンジしたものです。
なめたけがいい味出すんです~。
海外だと日本の食材は高いですがナメタケの瓶詰めは
不揃いでコブなどもまぜっている安いものがあるのでそれで充分です。

シドニーはとても良いお天気でしたが流石に海は冷たかった。
いよいよ夏も終わりかなぁ~。
子供達はロックプール、プレイグランド、電車の乗り物と
忙しく走り回っていたけどビーチに行けるのもあと2週間くらいかな?
ちょっと寂しいですねぇ。


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by touch-the-world | 2006-03-27 06:35 | オーストラリア料理レシピブログ | Comments(8)
Commented by pikaママ at 2006-03-27 10:41 x
へ~~~ビーチでバーベキューなんてカジュアルで温かいの~。
いいな~。羨ましいかぎりです。
なにより即席炊き込みご飯おにぎり、よだれが出てくる^-^
美味しいの間違いなしですね!!味噌やバターを入れるのには
驚きました。よし、つくってみよう!
Commented by ふう at 2006-03-27 11:02 x
タッチさーん、少し風邪ぎみのふう、です。

タッチさんのお住まいから海は近いの?
うちからは遠いんだよねえ、(弱1時間くらいかかるかな?)
でも夏場はうちの旦那も海好きだから通うけれど最近は行ってないよ。
長男坊のバースデイパーテイ(サーフィンパーテイ)をしたときはマンリービーチだったけれど15人位集まったよ。
かなり楽しかった、親としては!
ブロンテイも設備が整っているよね。私も大好き。

うちの子たちは焼きお結びとか食べないだろうなあ、きっと・・・。
おいしいのにね。
炊き込みご飯も駄目、多分 こげた醤油の匂いが駄目かも?でも
お寿司にはジャンジャン欠けて寿司が醤油で泳いでいる感じ?
明日の写真アップが楽しみでーす!
Commented by なっきー at 2006-03-27 11:34 x
ビーチバーベキュー!一度やってみたい。
独身時代、しかも相当若い頃に旅行で沖縄へ
行った時に一度・・それ以来です。おいしいでしょうね~

なめたけレシピ!凄い美味しそう。なめたけを炊飯器に
入れて炊くって言うのが斬新ですごいアイデアだけど
是非やってみる~
Commented by M-Mell at 2006-03-27 14:21
こんにちはっ♪

めるもこの炊き込みご飯っ!よく作りますよぉ~~~
美味しいですよねっ!
でも、バターは入れたことがなかったです♪
今度やってみますねっ!!

ブロンテビーチも、まだ行ったことないんです!
明日の記事も楽しみですぅぅ~~~~~っヽ(*^^*)ノ
Commented by Yu-Ka at 2006-03-27 14:26 x
なめたけを炊き込むんですか??
オイルサーディンは時々やるんですけど、、、なめたけとは。
安く手に入れた時は挑戦したいです。 最後にバターとは、さすがタッチさんですね。
Commented by Dr_mameta at 2006-03-27 17:04
こんにちは、とても美味しそうなおにぎり。息子もおにぎり大好きなので早速作ってみます。バーベキューのお肉とも良く合いそうですね。今度は是非ビーチバーベキューの写真もアップしてください。
Commented by touch-the-world at 2006-03-27 19:34
pikaママ!
ビーチバーベキューはオーストラリアで一番の娯楽なんです~。
味噌とバターとナメタケにシーチキンはグッドマッチングですよ~。

ふうさん。
私の周りでも風邪は流行ってますよ。お大事に~。
丁度私達の横で中学生くらいの子が
誕生パーティーしてました。
皆うちと同じくらいの年の家族なので
『早くあれくらいになったらビーチで誕生会してあげたいね~』なんて
話をしてたんですよ!
まさに実践されたんですね!!!

なっきーママ
オーストラリアのバーベキューは本当にシンプルです。
隣の人は卵とベーコンだけ持って来て
ベーコンエッグ作ってパンに乗せて食べてました~。
うちもよくビーチに行きしなにソーセージだけ買ってもって行って
それだけ焼いてお昼ごはんにしています。

Commented by touch-the-world at 2006-03-27 19:39
メルさん。最後のバターはポイントですよ~。
味噌とバターはよく合います♪
ブロンテ行った事がない?
では夏が終わる前に一緒にバベーキュー行きましょう!


yu-kaさん
オイルサーディンをいれて炊くんですか?
それこそ試したことない!やってみます!


Dr_mametaさん
そうですね。今度はもっと写真を撮ってきます。
やっぱり日本人なのでお肉にポテトにパンだけでは物足りない。
ご飯が食べたくなるんですよ~。

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