オーストラリアシドニーからお笑い大好き母と芸人を目指す息子と娘の海外子育てと料理本レシピ集ブログ。レイキ、オーラソーマ、クリスタル、スピリチュアルのことは裏ブログで!
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オーストラリアのスクールホリデーの過ごし方。
親子ともども大好きなスクールホリデーです☆

とりあえず半分を過ぎたところで

子供たちの「やりたいことリスト」のいくつかをクリアー☆

そのちのひとつはたこ焼きパーティー☆

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スクールホリデーは子供たちと一緒にお菓子やお料理

お絵かきやクラフトがたっぷり出来るので

家がクリエイティブな雰囲気につつまれていい感じ♪



まずは毎回、恒例のカラーとオーラソーマ

とクリスタルワークショップforキッズ

前回多すぎて、一人一人のお子さんの質問に答えられなかったので

今回は人数制限をして正解。




クリスタルに興味のある子供たちには共通点があるのが面白い。

男女合わせて0歳から14歳くらいまでの子供がいつも集まる中

揉め事もなく皆で穏やかにシェアしながら進んでいくのも驚き。

そして皆似たような色を持っている・・・・

そちらに関しては裏ブログで♪


大き目のクリスタルグリッドを作ってエナジーチャージ♪
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子供たちの作品

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それぞれが今の時点での目標を持って

手助けをしてくれるエネルギーのクリスタルを

ちゃんと選んでました。



さすがっ!




さて、その他の日は

普段なかなか時間がなくて出来ない子供のリクエストを


ひとつづつこなしております。


まず、遊具のあるのプールに行きたいっ!



ということでアクアティックセンターへ。



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次はクリスタルのアドバンス(蝋引き網)の個人レッスン

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こんなの出来たっ!

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次はたこ焼きパーティー♪

よっ!たこ焼き職人っ!

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ソース塗り担当

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出来上がり~♪

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いつもは薄力粉に浮き粉を混ぜて外はカリッ!中はトロンのたこ焼きを作る我が家。

今回、たまたまたこ焼き粉が安売りしてて

初めてたこ焼き粉ってのを買ってみて気がついたっ!




裏に書いてあるレシピの出汁の量が大阪人のレシピより断然少ない!

粉は薄力粉でもたこ焼き粉でも同じ味。

ってことは

東京の人が作るたこ焼きが硬くて中がトロッとしていない

その理由はこれだったんだ~~~。





たこ焼きのレシピで調べても

出汁が粉の3倍くらいってのが多いみたい。

大阪人は粉の4倍から4.3倍くらいの出汁と

粉100グラムにつき卵一個分くらいの割合で入れる。

この割合がと~~~~っても重要。


水分と卵は多すぎても少なすぎてもダメ!ダメ!



それから、一番大事なポイントは

必ず生地を寝かせること。





たこ焼きの生地は食べる日の前日に作るのが基本。

100ッ歩ゆずっても最低3時間は寝かせたい。



これはお好み焼きでも、なんでも、粉を使う料理は一緒やけど。



寝かせないで焼くと粉っぽさが残るよね?

誰が食べても解るくらい、寝かせたものとの違いは歴然。






こっちでも最近、多分日本人ではないテイクアウェイのお店で

お好み焼きとか売ってるのだけど

とにかく粉っぽくて生地にとろみがないっ!

絶対、寝かせてないやんっ!と思うのだけど????



ということで、普通の粉で作るレシピはこちら。

Cpicon 大阪の外はカリッ!なかはトロのたこ焼き by オーストラリア




まだまだ、ビーチでテント、BBQ大会、クッキー作り

パスタの生地作り、のリクエストが残ってますので

お休み中になんとか、達成したいと思ってますが・・・・



小学校5年生なのにお休みの宿題がないからこそできること。

オーストラリアの小学生は幸せよね~~。


では~♪



母もホリデー中は大作を色々とできてます☆

通常通り下記のリンクから作品を見て注文していただけますが

シドニーの方は11月3日にシュタイナースクールのでっかいフェイトがあり

様々なクリエイティブなお店の出展があり、

うちも出展していますので是非、みにきてくださいね☆


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ヒーリングブレスレット


ヒーリングペンダント


タンブル、フラットストーン、ペンジュラムなどのクリスタル



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