オーストラリアシドニーからお笑い大好き母と芸人を目指す息子と娘の海外子育てと料理本レシピ集ブログ。レイキ、オーラソーマ、クリスタル、スピリチュアルのことは裏ブログで!
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スタッフドマッシュルーム+ストレスフリーのおむつトレーニング
先週からやっとオムツがとれた姫タッチ~♪



今日のレシピはスタッフドマッシュルーム☆
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3歳と2カ月。

日本ではかなり遅いと言われるはず。



上の子、チビタッチは日本の育児書などを見て育てたから

2歳になってすぐにトレーニングを初めて

失敗を重ねて親のストレスもたまりながら

確か1カ月以上かかって完了。



シドニーにある日本の幼稚園に行っていたから

皆、2歳でオムツをとるのが当たり前のような風潮もあり

オムツがとれていないと恥ずかしいという雰囲気があった・・・



その後、ローカルの幼稚園にうつってみると

3歳過ぎてもオムツの子は沢山いて

先生も別に、早くとりましょう~という提案もしないので

あんなり、必死になってとらなくてもよかったんだなぁと

あとから思った記憶がっ。




ということで、今回、姫がその気になるまでパンツにしないっ!

と、きっぱりと決めて育てていた私。




周りで年下の子がパンツになろうが決して気にせず、

姫の準備ができて

姫のペースでできるのをただじっと待つ・・・・

というチャレンジを(何もしないのも結構チャレンジやんっ!)

自分に与えて、待って待って待って3歳突入。




「姫、パンツにする?」

    「私、まだオムツでいいの。3歳になったらする。」

「でも、姫、もう3歳だよね?」

    「違うのっ!私は、まだ2歳なの!赤ちゃんなの!

       だから、オムツでいいのっ!」


と逆切れされ・・・


っていうか、こんなにはっきり反論できるくせに

自分は赤ちゃんだといいはるってのもどうよっ。






でも、まあ、決めた事なのでその後、待つ事2カ月。



先週土曜日に大好きなキャラクターのDORAのパンツを見つけ

「あたし、このパンツはいてみるぅ~~♪」

と言うのではかせてみたら

その日のうちにトイレで、大、小ともに成功~☆




次の日、一回間に合わず失敗があったものの

あっという間に、1日でトレーニング完了。



しかも、行きたくなったら勝手にトイレいに行って

自分で脱いで、して、拭いて、流して、はいて戻ってくる。



(仕上げふきはさせてほしいのだけど・・・・)



チビタッチの時は、定期的に連れて行って、

出なくてもしばらく一緒にトイレにいて・・・

と、かなり時間をそちらにとられてイライラしたもんやけど

今回は楽チン~☆




ってことで、それぞれの子供にそれぞれのペースがある。

そのペースに乗るとストレスって極端に減る。

人にあわせることを気にしていたら

いつの間にかどれが本当に自分か解らなくなる。

ということを実感した今日この頃。







最後に今日のレシピ☆

持ち寄りパーティー(ポットラック)に喜ばれる

スタッフドマッシュルーム


Cpicon パーティーにスタッフドマッシュルーム♪ by オーストラリア


「簡単なのに手が込んだ料理見見えるレシピ

  &安いのに高級にみえるレシピ研究家」

の私らしく、超~簡単な一品。




持ち寄りだとお皿や食器類の洗い物を増やさないで済む

しかも冷めても食べれる

フィンガーフードが喜ばれるんだけど

フィンガーフードってあんまり美味しいものない。。というイメージがあった私。


そこで・・・

冷めてもおいしいようにパルメザンチーズを使う。



高くつかないように、しかもベジタリアンの多いオージーの為にも

肉類は使わない。


キノコ類の料理はキノコが最高の出汁を出すので

その味を味付けにする。



この辺りを基本に作ったレシピがこれ。


スタッフドマッシュルームの基本のレシピとあまり変わらないけど

キノコの石突きをみじん切りにして、水分を飛ばすまで炒めるのがコツ。

水分はアクでおいしくない。

でもそこを超えると石突き部分が肉のようないい味を出してくる。

ということで、ワインにも合うので是非お試しを~。


ちなみにこのレシピはクックパッドさんで

表紙のピックアップレシピにも載せてもらった一品。





そして、暖かくなってきたので久しぶりにパンを焼いてみた。

夏はオーブンはきついけど

パンの発酵がやぱり上手くいく。

シドニーの冬は乾燥してるからちょっと大変なので

パン作りはさぼりがちでした・・・・


e0067628_12332925.jpg


まずは成型



e0067628_12341597.jpg


焼くとこんなにおいしそう~☆


ちなみにパン作りは小麦粉の配合が命っ!

と勝手に思っている私

(真偽のほどは定かではない・・)


オーストラリアの小麦粉のピザ、パン、ケーキの配合は

以前のブログに載せているのでそちらを見てねんっ♪
http://touchshop.exblog.jp/8156374/




ちなみに、(ちなみにが多い・・・)

この小麦粉の話の過去のページへのアクセスが

未だに一番多いんですが

皆それほど、海外の小麦粉には悩まされているらしい・・・・



ってことで、最後に今週の姫タッチの言い間違え。




 「ママ、チキンのお掃除してるの?」

    「残念~、ママはキッチンのお掃除をしているの。

     チキンはニワトリさん、コケっコッコーの事やんっ。」


  


 「ママぁ~!テレビにレオン仮面が写っているっ!」

     「残念~。それはレオン仮面じゃなくて、カメレオン。」


ちなみにレオンはチビタッチ(お兄ちゃん)の名前です。






 「ママ、パパはお仕事で本屋さんに行ったの?」

    「残念~。パパは、日本に行ったの。本屋さんだったらすぐ帰ってくるんだけどね。」




ってことで今週はこの辺で・・・

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先週作った手作りピッツァ♪


クリスタル作品は下記のリンクからご覧ください。

ヒーリングブレスレット


ヒーリングペンダント


タンブル、フラットストーン、ペンジュラムなどのクリスタル


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by touch-the-world | 2011-11-14 12:37 | オーストラリア子育て育児ブログ | Comments(10)
Commented by ryuji_s1 at 2011-11-14 13:30 x
スタッフドマッシュルーム
素敵な一品
うれしいです
ありがとうございます。
Commented by touch-the-world at 2011-11-14 15:33
ryujiさん

いつもありがとうございます♪
Commented by eclipsecandles at 2011-11-14 18:14
まきちゃまのこのマッシュルームの差し入れ、大好評でした~!

本当に冷めても美味しかったし、私はシャンペン、赤ワインでいただきました♪ 

激うまスタッフド・マッシュルームでグラスの空くピッチが早かったわ…  

ごちそうさまでした~! 

みぽりん
Commented by 優里 at 2011-11-14 21:54 x
タッチさん、こんばんは~!

私、実は、タッチさんのチビタッチの時と同じ様な事をして自分もそして子供も苦しめていました。


上の子の、トイレトレーニングで、それはもう自分と向き合い、自分のインナーチャイルドと向き合い、波乱万丈?の時期を過ごしました(笑)。


子供が師匠である事がこの時期に分かり、最後は、もう、自分の好きにしてください、と思うんだ~!と思っても、実際子供が何回も隠れて大をする事にイライラ。

3歩進んで2歩下がる。

自分も子供も。

結局は、世間体が気になっていた自分。

そんな自分を見せつけられ、ジタバタしました~(笑)。

でも、それが私には必要だった。

本当に子育ては、自分育てです。

これからも、子供師匠にお世話になります♪

ちなみに、こちらの小麦粉で作る手打ちうどんがおいしい!

腰があって、子供も喜んで食べてくれます♪
Commented by touch-the-world at 2011-11-15 05:31
miporin♪
きゃあ、うれしいわ~。
私としてはやっぱり、この料理は大人に
そしておつまみとして食べていただきたいのよね♪

ワインがすすむ料理、
一番の得意分野なのよ~。

では、今度、ゆっくり飲みましょう☆
Commented by touch-the-world at 2011-11-15 05:35
優里さん

素敵なシェアをありがとう。

自分の自我を子供に押し付けている時ありますよね。

親だって人間だもの。

でも、優里さんみたいに、それにいつか気がついて

あの時悪かったなぁ~と思えることで十分なような気がするよ。

それに気づかず、それが当然のようになってしまう時も多いものね。

私たちが子どの世代では当然とされてきたことでも

今、見直して、違うんじゃないか?ってこともいっぱいあるものね。

世間の情報が多すぎて、混乱する時もあるけど

出来るだけハッピーな気持ちでいたい、そう思います。

うちも、上の子と下の子の子育てがまったく違って

上の子には悪いことしたなぁと思っています。

お互い、子供に教えてもらいながらがんばろうね!
Commented by 享子 at 2011-11-16 12:57 x
まきさん!ほんと〜〜〜〜に激うまっ!でした♡

一口食べて、余りの美味しさに、ワインを飲む前に人に勧めていましたよ〜〜(笑)

こういう料理が本当、よく思いつきますね〜〜。

味よし!見た目よし!栄養よし!財布にもよし!(笑)

これからもレシピ公開、宜しくお願いします♡

A子さんの意見、「レオンくん、いけめん!」に賛同票を〜〜!

やさしくって、、、かっこいい〜〜〜!なんて、
将来、、楽しみ過ぎますな、、、(笑)

お醤油系の癒し系、、。確実にもてますね〜。

姫タッチはもう、まちがいないでしょうし!

2人はこんなに美味しい食べ物と愛情を一杯食べて育って、なんて幸せなんでしょ〜〜〜!

まずは、家でもパンを焼いてみます♪
(ホームベーカリーに頼るのだけどね、、苦笑)

本当に、美味しい差し入れ、クリスタル、エンジェル、一杯のLove and Lightをありがとうございました〜〜〜〜♡

愛と感謝、てんこもり
享子
Commented by touch-the-world at 2011-11-16 15:05
享子ちゃん

沢山、沢山、喜んでくれてありがとう。

料理を作っている時、エンジェル作っている時、

渡す相手の顔が思い浮かぶのよ。

絶対、喜んでくれるっていう人の為に作ってると

こっちもニヤニヤしてきて、より、愛情がこもって

より、楽しくなって、おいしくなる、そんなもんだと思います。

おいしいものをよくもらう人、プレゼントを良くされる人ってのは

その人自体に魅力があるってことなのよ~~~♪

又、なんでも作りまっせぇ~~~。
Commented by NO83kingstreet at 2011-11-27 11:16
姫ちゃん、オムツとれてよかったですね。
マッシュルームのお料理、簡単だしおいしそうですね。日本は、マッシュルームって高級素材な感じで、あまり見かけないのですが、クリスマスも近いしぜひ作ってみたいです。
Commented by touch-the-world at 2011-12-29 06:35
NO83kingstreetさん

コメントもらってたんですね~。ごめんなさい。
ブログ更新すると、その度にしばらくほったらかしになってしまうわたしです。日本から帰ってきました。やっぱり日本は美味しかった!
<< スクールホリデーは一人で日本!... シドニー手作りアーティスト大集... >>


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