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米粉ミルクレープ+ガイアシンフォニーと脳科学
久しぶりに私の大好物♪

脳科学のお話☆

今日は子育てにも役立つ面白い実験結果☆

そして今日のレシピは
米粉でつくるミルクレープ☆

e0067628_10123257.jpg




まずは米粉のミルクレープのレシピ。

色々試してこの配合がベスト!もちっとして美味しいよ!

レシピはいつものようにクックパッドの私のファイルに載せました♪

Cpicon 米粉でお手軽ミルクレープ♪ by オーストラリア



さて、脳のお話。


脳の記憶をつかさどる海馬の神経細胞は増加する。
ということが受け入れられたのはここ10年以内。

面白い実験結果がある。



水と餌だけという生活最小限の状況で育ったマウスと
回転板を備えた豊かな環境で育ったマウスを比較すると
豊かな環境のマウスは多くのニューロン新生が見られる。

では脳は使えば使うほどニューロンが増えるなら
やっぱり無理にでも勉強させた方が学習能力が高まるんだ!

と、思った人も多いでしょう。



でも、ここでもう一つの実験。



自由に乗り降りできる回転板を備えた環境のマウスと
走り続けなければ後ろに放り出される
ランニングマシーンに強制的にのせられたマウス。

同じ距離を同じ時間走らせる。


なんと強制されたマウスはニューロンの新生が数少なかった。

強制されるとストレスホルモンで脳がいっぱいになる。
これはニューロンを殺し、シナプスを破壊することはすでに知られている。

自発的な行動はストレスを伴わないだけでなく
脳波にシータ波をもたらす。
シータ波が学習に最適な周波数であることもすでに知られている。



小学校時代から教育熱心な親に尻を叩かれて勉強すれば
一時的に成績が伸びる事はあるかもしれないが
その学習能力が上がっているわけではないことになる。

途中でドロップアウトしてしまうこともあるかもしれない。



逆に子供の頃は自分がやりたいと思う事を
自発的にどんどんやらせることで
沢山のニューロン新生を促しているのだとしたら
将来的にはゆとりをもった学習能力のある脳に育つはず。


という深い~~~~お話でしたっ。






そういえばずっと前に

ガイアシンフォニーという映画の中で
たった一粒のごく普通のトマトの種から、
バイオテクノロジーも特殊肥料も一切使わず
一万三千個も実のなるトマトの巨木を作ってしまった
野澤重雄さんという世界の農業関係の方に尊敬されている方の話に
感動した覚えがある。



そのコツは一つ。

最初から、沢山沢山お水をあげる事なんだって。




厳しい環境を与えて強く育てるという農業の方法があるけど
この方の考えは逆。

小さい頃に必要な環境を
育てる側から進んで与えておくことで
トマトちゃんが愛情をたっぷりうけとっている事を感じて
安心してどこまでも成長するんだって。







人間も同じで人生の初期にたっぷり愛情を与えられると
たっぷり甘えて満足して
しかるべき時期になると自立して成長していくものだそうで・・・






なんか、この脳科学のお話を読んで
その映画を思い出したのでした。


このガイヤシンフォニーという映画は
多分すでに第7番まであるのですが
今回第4番がオーストラリアでも上映されます。
興味のある方は こちら~♪





最後にお知らせ♪

ネットショップにて販売している
うちの手作りクリスタルアクセサリーや
ナチュラルクリスタル。

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by touch-the-world | 2011-05-05 10:20 | オーストラリア子育て育児ブログ | Comments(11)
Commented by ryuji_s1 at 2011-05-05 21:56 x
タッチさん
米粉のクレープ 美味しそうですね

綺麗な仕上がりですね

コメント いつも有り難うございます
Commented by chie at 2011-05-05 23:46 x
美味しそうですね。私も半年前からなぜか脳科学に縁が・・・。久保田競先生の脳科学研究にもとずく、母子育児教室で、仕事してます。脳を育てる=心も育つで、楽しくやれることが、ポイントなんですよね。
Commented by chie at 2011-05-05 23:46 x
美味しそうですね。私も半年前からなぜか脳科学に縁が・・・。久保田競先生の脳科学研究にもとずく、母子育児教室で、仕事してます。脳を育てる=心も育つで、楽しくやれることが、ポイントなんですよね。
Commented by touch-the-world at 2011-05-06 06:46
ryuji_s1さん
そちらのブログのお料理レシピの内容に比べると
うちのは、なんちゃって料理ばかりですが。
ありがとうございます。

Commented by touch-the-world at 2011-05-06 06:48
chieさん
わぁ!脳科学にもとずく母子育児教室なんてあるんですね。
流石にほん~。参加してみたい。

脳と心の関係。
私も一番、興味があります。
又お話聞かせてください!
Commented by 新島TOMO at 2011-05-11 09:46 x
はじめまして(^^)
何だかんだで、ここにたどりつき、コメントさせてもらいます(^^)
私は、伊豆七島の新島在住で、12年前に旦那とワーホリでシドニーへ行きました(^^) マンリーとなりのフレッシュウォーターに住んでました! マンリーからは少し離れた場所に、「玉川」というジャパレスがあり、そこでお世話にもなりました(^^;
シドニーへもフェリーで何度も通い、水族館も行きましたよ~(^^)
また行きたいと、ウズウズしますが、¥がねぇ・・・(^^;

クレープ、美味しそうです(^^)
私は、1枚分ですら上手に焼けません(^^;
また来ますね☆
Commented by touch-the-world at 2011-05-12 09:53
新島TOMOさん

コメントありがとうございます。
以前、シドニーで会っているかもしれませんねぇ。12年前だと私も独身で、ちょくちょくマンリーに遊びに行っていましたから~。
いつか、又、シドニーに遊びに来てくださいね=!
Commented by さいとう at 2011-05-13 21:30 x
はじめまして。
オーストラリアで検索して、こちらへ辿りついた者です。
あの、小麦粉を使うということは、このレシピ自体はグルテンフリーではないんですよね?
Commented by かっち at 2011-05-16 18:28 x
はじめまして。
パースに住んでるかっちと申します。
日本から持って来たパン焼き機でパン作りを試みた所大失敗。
粉が違うと知らなかったのです。
で、いろいろ検索の末こちらのブログに出会いました。
紹介されている粉の配合で
ロールパンを作ってみた所はじめて大成功!
感激ね胸がいっぱいです。
試行錯誤されてあみだしたレシピをもったいつけずに教えてくれて
ホントありがとうございます。
私のブログでこちらの記事を紹介させてもらってかまいませんか?
西と東と遠いですけど、同じオーストラリアに住んでいる主婦として
これからもいろいろご伝授願います~♪

Commented by touch-the-world at 2011-05-19 11:19
さいとうさん
そうでした。最初米粉でのレシピを作っていて、もちもち感をだすため改良して小麦粉加えたのでした~。
すみません。
Commented by touch-the-world at 2011-05-19 11:20
かっちさん

ありがとうございます!
なんてうれしいコメント!是非、ご紹介ください。
レシピを役立てていただけるのが一番うれしいです。
これからもよろしくお願いします♪
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